十四五（2021－2025年）规划和2035年远景目标纲要提出，要坚持农业农村优先发展，全面推进乡村振兴：走中国特色社会主义乡村振兴道路，全面实施乡村振兴战略，强化以工补农、以城带乡，推动形成工农互促、城乡互补、协调发展、共同繁荣的新型工农城乡关系，加快农业农村现代化。

为响应“十四五规划”，湖南信息学院非遗电商调研团队成员孙雨彤、李鑫、李蕊、钟伟婷、李帜五名同学，在国际商学院李梦婷老师的带领下，于2021年3月11前往非遗手工酒庄——浏阳河小曲酒庄进行了实地考察。此行旨在以浏阳河小曲酒庄为例，对我省非物质文化遗产在电商这块的发展情况进行调研，希望通过“非遗+电商”的形式，让非遗产品得以更好地传播和继承，从而助力乡村振兴，增强中国特色社会主义文化自信。

“江西女子浏阳郎，浙江药子蒸高粱。浏阳河水甜又亮，蒸出美酒百里香”。浏阳小曲，对于浏阳人而言，不仅是一种文化，更是一种传承，是浏阳一代又一代浏阳小曲酿造者的努力和心血。

（湖南相台春酿酒有限公司的酒泉池）

（相台春酒）

探寻古酒之香，感受传统工艺

走进酿造车间，满目皆是粮。原本缠绵的缕缕酒香骤然浓烈，酒糟蒸气袅袅升起，醇厚的酒糟香味扑面而来。酒庄车间负责人罗红霞女士说：“大家别看我们的车间有些‘脏’，其实这其中含有大量的腐殖质和有效磷，发酵时可产生大量的香味物质，这也是酒香的原因所在。”

工人师傅们有的对酒糟进行降温处理，有的把粉碎后的糯米搅拌在晾好的酒糟中，有的正在把搅拌好的酒糟装甑，等待时间和微生物慢慢把粮食发酵。置身其中，赞叹着古老人民的勤劳与智慧，感受着酒文化的历史积淀。

深入酒窖，品酒香话古韵

酿酒厂参观结束后，罗女士带领我们参观了相台春酒窖。刚踏入酒窖第一步，扑面而来的是老酒酝酿的芬香。深入酒窖，以吨为计的酒坛摆满了酒窖。储藏几十年的老酒，时间赋予给的，是愈发浓烈的芳香。酒坛的盖布上可见岁月的流逝痕迹，但时间带不走的是久酿在坛中的酒韵。

随行的罗红霞女士说：“为了保证口感的卓越，相台春酿酒有限公司特别注重基酒的储存，酒厂选择用一吨重的陶缸封装，储存在其通风阴凉的2000平方米的地窖存储三年以上，让酒质缓慢的改变，变得越来越醇厚绵柔”。

仿佛所有经过时间沉淀的东西都带着一种独特的韵味，一如诗歌，一如酒。中国人常说“无酒不成宴”，白酒文化在现在生活中已经占据着越来越重要的地位。而同样的，消费者对于白酒品质的要求也越来越高。在未来的白酒市场上，一定是以品质和味道取胜。

参观结束后，团队还体验了一次别样的调酒体验，罗红霞女士在教授调酒时强调：“老味道的关键在于，酒是有神韵的。不同的酿酒师是有不同的风格的，当酒加入酿酒师的风格之后，酒就像人一样，有了自己的精气神。”

（罗红霞女士教授调酒）

而现代机械化的生产优势在于酿造出来的酒虽然非常标准化，但同样缺少个性。手工酿造出来的酒，是一个手艺人劳动的结晶，有其独特的精髓、味道和生命。

“非遗+电商”，醉古而觅创新

随后，团队成员在会议室与相台春酿酒有限公司董事长李杏义进行了深入交流。

（相台春酿酒有限公司董事长李杏义）

董事长李杏义表示：“在1984年全国第四届评酒会上，由浏阳县酒厂生产的浏阳河牌小曲酒以“酒蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，回味怡畅。”获得了小曲酒类的最高奖项国家银质奖，名列小曲类酒中的第一名。从此，浏阳河牌小曲酒成为了湖南白酒行业的一面旗帜，这是属于浏阳人的传奇和骄傲。”

2012年，湖南相台春酿酒有限公司响应政府“振兴湘酒”的号召，对原酒厂进行了大规模扩建改造。为了保持浏阳传统小曲酒的技术传承，相台春酿酒有限公司董事长李杏义盛情邀请罗立忠女士和其丈夫马国良先生（原浏阳河酒厂退休的酿酒标兵）一起加入相台春公司担任技术总工程师，组建专家团队，在浏阳河传统单梁小曲酒的基础上，推陈出新，精选五粮酿造，老坛恒温窖藏，成功研发出了独具个性的“蜜香型”小曲工艺白酒，其品质和口味都要优于传统的单粮小曲。

经了解，相台春酿酒采用的是传统的线下推广形式，在新媒体和电商领域还未做出创新。团队成员表示，作为电子商务和播音主持专业的同学，愿意利用自身专业知识，开拓电商运营渠道，多平台助力相台春酿酒的推广。

这不仅是一次实践，更是一次人生经历，是一份宝贵的财富，一个大学生不能窝在“象牙塔”里四年，没有实践，就没有发言权，只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。

——18播主3班 李帜

走近酒窖的时候深感震撼，一坛坛封尘几十年的老酒布满了岁月的痕迹，罗姐姐手指敲响酒坛时发出的叮叮咚咚的清脆声仿佛把我带入了人民劳作的场景，这其中沉淀的是浏阳悠久的历史文化底蕴。优秀的传统文化在新时代应该焕发出新的光彩，作为电子商务专业的学生，我们应该为传承非遗文化，助力乡村振兴出一份力。

——18电商本1班 钟伟婷

当我刚开始进入浏阳小曲酒庄的地下酒窖的时候，真的很惊讶，因为需要解除静电，这个常识是我那天刚知道的。一进去，就是一排一排的成年老酿，还有各自的“身份证”，着实是有些趣味儿。经过这次调研，收获到了很多新知识，也是对非遗的一种新认知。

——18电商本3班 李蕊

这是一个藏在居民中的酒厂，在我们刚进入的时候空气中就扑面而来一股香甜之气。我们有幸参观了整个酿酒需要经过的产地和藏酒的地窖，最让人震惊的就是这些底下的藏酒，上面的灰尘和墙壁上的菌丝都在向我们宣告着他们的历史，我意识到那份历史厚重感就是我们这些年轻人不该放弃的传承。

——18电商本5班 孙雨彤

来到浏阳感受到了独特的文化，品尝到了小曲酒的清爽与别致。亲自来到现场感受酿酒师傅的制作过程，我们见识到很多新的东西，尤其让我们震撼的是地窖里一排排等身高的酒缸，它的年龄比我们还大，从酒厂出来，我们已经被非遗独特的魅力所感染，不虚此行！

——18电商本1班 李鑫

保护祖国非物质文化遗产，是新一代义不容辞的义务。作为新时代青年大学生，我们应充分响应“十四五规划”，利用好新媒体与电商平台，不断推陈出新，为乡村振兴做出贡献，让古老灿烂的文明在新时代熠熠生辉！