当前，跨境电商已成为我国外贸增长的核心引擎，“产业带+跨境电商”融合模式更对人才提出了“懂产品、通选品、能实战”的复合型要求。近日，湖南信息学院国际经济与贸易专业以“跨境电商产业带选品与考察实践”课程为依托，组织跨境电商特色班学生深入岳阳平江辣条产业集群，把课堂搬到企业生产第一线，为培育新型应用型国贸人才夯实根基。

在湖南琅德食品有限公司和湖南永和食品有限公司，师生们换上工厂走进无菌智能化车间，沿生产线仔细观摩从面粉膨化、油脂调味到充氮包装、异物检测的全流程。企业选品负责人现场讲解不同规格辣条产品的原料配比、口感特征及保质期控制，并结合海外客户反馈，剖析麻辣、甜辣等口味在东南亚和欧美市场的接受度差异。学生们边看边记，不时向企业老师请教提问，现场互动气氛热烈。

“生产一线是最好的教学课堂。”同学们一致认为，只有亲眼看到面坯在挤压机中瞬间成型、亲手比对不同批次样品的调味细微差异，才能真正理解跨境选品中“品质一致性”和“风味稳定性”的核心权重。企业外贸主管还分享了辣条出海在口味微调、包装合规、文化禁忌等方面的实战经验，让大家对跨境电商选品逻辑、供应链柔性响应和跨文化产品策略有了具象认知。学生们纷纷表示，此次考察实践收获很大，不仅深刻了解食品行业的高标准和严要求，更理解到跨境电商对于拓展外贸市场的重要意义，返校后将更加努力学习专业知识，积极参与社会实践，为推动湖南特色产品更好走出去贡献力量。

考察期间，湖南信息学院带队老师还与湖南琅德食品有限公司总经理王良德、湖南永和食品有限公司总经理余永松分别座谈交流，就深化产教融合、推动辣条产业跨境电商发展等达成初步共识。

此次考察是湖南信息学院深化产教融合的生动实践。通过把课堂搬进车间、让教学对接产业，学生不仅加深了对食品产业带运行规律的理解，更在真实场景中锤炼了选品思维与跨境运营意识，为未来在跨境电商选品开发、品牌出海等岗位发光发热积蓄了扎实的产业底气。学校将持续拓展“产业带课堂”，推动更多学子在市场前沿感受贸易脉动，成长为能选品、善运营的高素质应用型跨境电商人才。

供稿：熊国锋

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